Pendant près de 20 ans, les stars de classe mondiale et les femmes communes louent le régime alimentaire de Dukan. La duchesse de Cambridge, Carol Middleton, Jennifer López, Penelope Cruz: C'est loin de toute la liste des personnes éminentes que le grand nutritionniste français Pierre Ducan a aidé à perdre du poids. Mais, à première vue, un régime simple a ses propres caractéristiques, qui doivent être prises en compte lors de la compilation d'un menu pour chaque jour.
Intéressant! Pierre Ducan est un écrivain français et, dans le passé, un diététiste est né en 1941. Dans l'enfance, il rêvait de devenir critique d'art et avait un talent dans les arts visuels. Mais la mort de sa mère a radicalement changé la vie de Ducan, il est entré à la faculté de médecine, et après avoir obtenu son diplôme, il a pratiqué comme thérapeute.
Quel est le régime alimentaire de Ducan?
Le régime alimentaire de Ducan est né à la fin des années 90 du siècle dernier. Il a mis environ 40 ans pour le créer avec un nutritionniste, que les médecins ont passé une étude détaillée des effets des protéines sur le corps humain. L'essence du régime est simple: le régime alimentaire est formé à partir de produits protéiques et l'utilisation de glucides est étroitement limitée.
Pierre Ducan croit que tout le monde a un approvisionnement unique de cellules grasses. Les hommes et les femmes qui ont plusieurs de ces cellules sont plus susceptibles d'accumuler du poids. ET Débarrassez-vous des kilos supplémentaires et maintenez les résultats obtenus, vous devez manger des produits protéiques.
Intéressant! La renommée mondiale de Pierre Dukan est venue en 2000, après le lancement de son livre principal "Je ne peux pas perdre du poids". En termes de ventes en France, il a légèrement perdu contre Harry Potter.
La règle du régime Ducan est le passage à 4 étages, dans chacun desquels le corps est préparé pour un changement dans l'alimentation, la perte de poids et le maintien du résultat résultant. Mais en même temps, il n'est pas nécessaire de renoncer à leurs produits préférés. Le régime nous permet d'utiliser Plus de 100 produits.
Phase n ° 1 "Attaque"
La première étape la plus importante, visant la formation de la motivation. Dans cette phase, vous pouvez perdre 5 à 10 kilogrammes. Adhérant à un régime au stade de l'attaque, pas plus de 10 jours sont autorisés. Et moins le poids excès, plus la première phase se termine rapidement.
Ensuite, si vous prévoyez de restaurer jusqu'à 5 kg, alors l'étape dure 1 à 3 jours. Avec le volume d'un excès de poids de 5 à 10 kg, il faudra un régime de 3 à 5 jours, si plus de 10 kg, vous devrez attaquer 5 à 7 jours.
Dans la première étape, vous ne devez manger que certains produits, avec l'ajout minimum de sel aux plats finis. Le volume de nourriture n'est pas limité, il est possible de manger à chaque apparence d'une sensation de faim.
Quels produits sont inclus dans le régime:
- Viande: dinde, veau, lapin, bœuf;
- déchets: Oiseaux de corral du foie et de bœuf, langue de viande, reins et langue de veau;
- poisson: Quiconque, y compris fumé, petit, vif de la graisse;
- fruit de mer;
- Jusqu'à 2 jaunes par jour;
- Laitier.
En quantités raisonnables, l'utilisation de condiments et d'épices est autorisée. La moutarde, les légumes secs, le poivre sont autorisés. À partir des boissons, buvez du café, du thé, de la pieu de régime.
Phase n ° 2 "croisière"
Dans la deuxième étape, une perte de poids active se produit. Grâce à la première phase, le corps se préparera à un régime protéique, donc pendant la "croisière", il n'est pas détérioré. La durée de cette étape est déterminée individuellement, à partir de 3 mois pour atteindre le poids souhaité.
Le principe principal de la deuxième étape est l'alternance des produits et légumes protéiques. Pour ne pas être confus, ne prenez que des protéines pour une journée, le deuxième jour: les légumes.
Quels produits peuvent être consommés:
- Tous les produits protéiques, que vous avez utilisé dans la première phase;
- concombres;
- radis;
- Poivre bulgare;
- chou;
- champignon;
- Céleri et tous les autres légumes, à l'exception des pommes de terre, du maïs, des avocats, des haricots rouges et blancs, des lentilles, des pois, des olives et des olives;
- Une fois par jour, vous êtes autorisé à manger du yaourt à faible teneur en matières grasses.
Phase n ° 3 "Consolidation"
Cette phase est très importante. Il vous permet de fixer le résultat, de ne pas revenir au poids précédent. Sa durée est déterminée individuellement. En moyenne, pour chaque kilogramme de poids jeté, vous devez conserver 10 jours de régime. Si vous avez perdu 15 kilogrammes, la durée de la troisième phase sera de 150 jours.
Il y a des produits de la première et de la deuxième étape. Mais le régime devient plus riche, de nouveaux produits sont ajoutés:
- Viande frite: jusqu'à 3 fois par semaine;
- Pain intégral des grains: pas plus de 2 tranches par jour;
- Fromage faible en gras - jusqu'à 50 gr. par jour;
- Fruits - jusqu'à 200 gr. par jour;
- Macarona - jusqu'à 220 gr. par jour, mais pas plus de 2 fois par semaine;
- 2 pommes de terre dans l'uniforme: une partie allant jusqu'à 150 gr. Pas plus d'un temps par semaine;
- Haricot, lentilles, pois, pois chiches: pas plus d'une fois par semaine avec un volume allant jusqu'à 100 g.
Dans la troisième étape, il n'y a toujours pas de glucides rapides, mais le menu devient plus diversifié.
Phase n ° 4 "Stabilisation"
La quatrième étape finale. Revient progressivement au régime alimentaire habituel. Bien sûr, ne sortez pas immédiatement sur les gâteaux et les bonbons. Ajoutez 1-2 produits quotidiennement et rappelez-vous que la mesure est importante. Ne prenez jamais le supplément, virgule d'un petit plat, mâchant des aliments approfondis.
La quatrième phase aide à revenir à vos produits préférés, mais n'oublie pas les habitudes d'une nutrition adéquate.
Contre-indications
Avant de décider de perdre du poids avec le régime alimentaire de Ducan, assurez-vous de lire la liste des contre-indications:
- âge mineur;
- Grossesse et allaitement;
- maladies rénales et hépatiques;
- baisse;
- métabolisme perturbé;
- Problèmes neurologiques
Ce régime ne convient pas au travail mental et à ceux qui ont tendance à fréquenter les maladies respiratoires. Il n'est pas recommandé de commencer à perdre du poids pendant la période de carence en vitamines: printemps et automne.
Conditions de régime alimentaire supplémentaires
Le régime Ducan n'est efficace que si plusieurs règles sont observées:
- Manger quotidiennement Une cuillère à soupe de son d'avoine et une demi-cuillère. En raison de la grande teneur en fibres, la digestion et le métabolisme s'améliorent.
- L'activité physique quotidienne est importante. Prenez l'habitude d'utiliser l'ascenseur, mais montez et montez les escaliers. En l'absence de contre-indications Prenez une course, le yoga, la gymnastique. Vous devez vous déplacer constamment.
- Suivez votre santé. N'oubliez pas que les protéines donnent une charge sérieuse dans les reins, alors écoutez le corps pour éviter un dysfonctionnement de votre travail.
- Boire beaucoup. Il s'agit d'une règle importante de tout régime. Boire un jour Au moins 2 litres Les fluides prennent en compte le café et le thé.
Intéressant! Pierre Ducan a commencé à développer le régime après la visite d'un patient. Il s'est plaint de l'obésité et était prêt à changer le régime alimentaire. Mais en même temps, la femme a établi une condition: elle n'est pas prête à rejeter la viande. Dukan a conseillé au patient de ne manger que des variétés de viande faible en gras et de boire beaucoup d'eau. En conséquence, une femme a perdu 5 kilogrammes en une semaine.
Les avantages et les inconvénients du régime alimentaire de Ducan
Le régime alimentaire de Ducan compte de nombreux adeptes et, au contraire, ennemis. Et cela n'est pas surprenant: le nutritionniste a formé une façon innovante de perdre du poids, ce qui ne réduit pas les parties et ne réduit pas la quantité de collations par jour. Mais les adversaires de Diet affirment qu'il s'agit juste d'un mouvement de marketing, mais en réalité, la technique ne fonctionne pas.
Le régime alimentaire aidera ou ne dépend pas des caractéristiques individuelles du corps. Et avant le début de «l'attaque», nous vous recommandons de vous familiariser avec les avantages et les inconvénients de ce régime.
Les avantages d'un régime
Les avantages du régime alimentaire de Ducan appartiennent à:
- Une variété de nutrition savoureuse, de la deuxième phase. À partir de la troisième étape, le menu doit inclure des produits préférés, à l'exception des plats sucrés et de farine.
- Grande motivation. Déjà dans la première phase, vous perdrez plusieurs kilogrammes. Cela motive une plus grande conformité aux règles nutritionnelles.
- Vous ne pouvez pas compter les calories. Pierre Ducan appelle à ne pas calculer la teneur en calories de la plaque pour s'intégrer dans le cadre autorisé. De plus, il pense qu'une telle technique est inefficace, car lors du retour à la table habituelle, le poids reviendra.
- Vous pouvez manger à tout moment de la journée sans vous limiter dans le volume des portions. Les produits protéiques sont très nutritifs, vous ne pouvez donc pas manger beaucoup physiquement.
Inconvénients du régime
Les inconvénients du régime comprennent:
- Une carence en glucides peut entraîner une diminution des compétences mentales et un écrasement nerveux.
- Un excès de protéines affecte négativement les reins, il est donc contre-indiqué dans les maladies de ces organes.
Ducan Diet - Menu pour chaque jour
Considérez le menu approximatif de chaque jour, en tenant compte des règles de chaque phase. Vous pouvez vous réguler, mais en tenant compte des règles décrites ci-dessus.
Menu pendant 7 jours dans la phase "Attaque"
| Jour | Petit-déjeuner | Dîner | Dîner |
|---|---|---|---|
| 1 | Ombilia avec dinde, thé | Soupe de poisson avec saumon, thé vert | Viande en papier cuite au papier |
| 2 | Fromage faible | Soupe de terra avec œuf de poulet, café | Poisson cuit, thé vert |
| 3 | Yaichita de 2 œufs, café | Coupes de poisson sans oignon | Gâteaux au fromage au four, thé |
| 4 | Pains au son, un petit morceau de saumon, café | Oreilles avec morue, thé | Filet de poulet au four, thé |
| 5 | Ujeta, thé | Sufle de viande, thé noir | Poisson en papier |
| 6 | Fromage cottage ajusté, thé | Soupe aux boulettes de viande de viande | Ujeta, thé |
| 7 | Œufs durs, faibles en gras | Viande, ragoût, thé | Moules de Guisados |
Menu pendant 7 jours avec la phase "croisière"
| Jour | Petit-déjeuner | Dîner | Dîner |
|---|---|---|---|
| 1 | Ujeta, thé | Viande en papier d'aluminium, concombre et salade de poivre | Soufflé de poisson, thé |
| 2 | Fromage faible en gras, café | Soupe de poisson avec morue | Clubs avec Salvado, Kéfir |
| 3 | Fromages, café | La soupe à la viande est assemblée | Fromage faible en gras, thé vert |
| 4 | Salade de chou, thé | Poisson cuit en papier d'aluminium | 2 œufs durs, thé |
| 5 | Œufs avec de la viande, café | Fromage blanc | Ragoût de filet de poulet et de légumes |
| 6 | Fromage faible en gras, œuf | Soupe aux boulettes de viande de nourriture, thé | Magas |
| 7 | Syerniks, kéfir | Viande avec légumes, thé | Ujeta, 1 œuf |
Menu pendant 7 jours avec la phase "Consolidation"
| Jour | Petit-déjeuner | Dîner | Dîner |
|---|---|---|---|
| 1 | Umbot avec du poulet, du thé | Ragoût de viande avec des légumes | Crevettes bouillies, 1 orange |
| 2 | Fromage au chalet aux pommes, thé | Soupe de poulet avec légumes | Tout fruit |
| 3 | Fromage cottage complet, café | Soupe aux boulettes de viande de poulet, salade de légumes | Baies aux baies, thé |
| 4 | 2 œufs durs, thé | Souffle de viande sans légumes | Crevettes avec des herbes |
| 5 | Œufs, fraises shakes | Pescado avec salade de légumes | Casteluela, thé |
| 6 | Fromages, thé | Foie de boeuf cuit avec des légumes | Poisson cuit au four, thé |
| 7 | Ombilia au bœuf, café | Soupe de poisson avec légumes, thé | Castel, kéfir |
Menu pendant 7 jours avec la phase "stabilisation"
| Jour | Petit-déjeuner | Dîner | Dîner |
|---|---|---|---|
| 1 | Ujel avec filet de poulet, jus | Viande avec légumes et pommes de terre | Rolls de poulet farci de légumes, thé |
| 2 | Farine d'avoine aux fruits, café | Soma de viande, salade de légumes | Ventricules de poulet avec légumes, kéfir |
| 3 | Porridge de blé saracen | Côtelettes à poissons avec de la pâte | Fromage faible en gras, thé |
| 4 | Pompes à maïs avec lait | Fex dans les pots, thé | Tout fruit, jus |
| 5 | Ujeta, thé | Corne en papier d'aluminium sans légumes | Fromage faible en gras, kéfir |
| 6 | Œufs durs, 1 pomme | Poisson avec légumes, thé | Boyson Pan avec baie |
| 7 | Fromages, café | Poulet avec pâte ou pompes à céréales | Pièces de poisson cuites dans des légumes et sauce tomate, jus |